Il Sudafrica, noto come la “Nazione Arcobaleno”, è un paese straordinario e unico nel suo genere. Non solo per la sua variegata diversità culturale, ma anche per la ricchezza delle lingue che echeggiano tra le sue terre. Con ben 11 lingue ufficiali, il Sudafrica si presenta come un caleidoscopio linguistico che riflette la pluralità di culture e storie che si intrecciano in questo affascinante paese. Questo articolo è un invito a immergersi in questo straordinario universo linguistico, che contribuisce a rendere il Sudafrica un paese tanto intrigante quanto complesso, offrendo un’esperienza unica e indimenticabile.

Un’Evoluzione Linguistica:

Nel 1994, l’elezione di Nelson Mandela segnò un momento epocale nella storia del Sudafrica. Con essa, il paese abbracciò la sua diversità linguistica, riconoscendo ben 11 lingue ufficiali, un numero secondario solo a quello dello Zimbabwe, con 16 lingue ufficiali. Tra queste, due (l’inglese e l’afrikaans) discendono dalla famiglia linguistica germanica, mentre le altre nove appartengono al gruppo delle lingue bantu. Questo rappresenta una testimonianza tangibile della ricchezza culturale del paese.

Ecco una panoramica dettagliata delle 11 lingue ufficiali del Sudafrica:

• Inglese:

• Origine: Proveniente dalla famiglia delle lingue germaniche, l’inglese è diventato una lingua predominante nel contesto ufficiale e aziendale del Sudafrica.
• Uso: Ampiamente utilizzato in settori come l’istruzione, la giustizia e i media. È anche la lingua di comunicazione internazionale.

• Afrikaans:

• Origine: Anch’esso di derivazione germanica, l’afrikaans ha radici nel dutch portato dai coloni olandesi nel XVII secolo.
• Uso: È la lingua madre di una parte significativa della popolazione sudafricana, specialmente tra i discendenti degli Afrikaner.

• Zulu:

• Origine: Appartenente al gruppo delle lingue bantu, lo zulu è una delle lingue più parlate in Sudafrica.
• Uso: Lingua madre per circa il 24% della popolazione, è particolarmente predominante nella provincia di KwaZulu-Natal.

• Xhosa:

• Origine: Anch’esso una lingua bantu, l’xhosa è noto per i suoi suoni clic e ha una lunga storia culturale.
• Uso: Madrelingua per circa l’18% della popolazione, è particolarmente predominante nelle province dell’Est del Sudafrica.

• Ndebele:

• Origine: Appartenente al gruppo delle lingue bantu, il ndebele è noto per la sua fonetica distintiva.
• Uso: Parlato principalmente nelle province di Mpumalanga e del Gauteng, è madrelingua per circa l’1,5% della popolazione.

• Sotho del Sud:

• Origine: Lingua bantu, il sotho del sud è una delle lingue più parlate in Sudafrica.
• Uso: Predominante nelle province occidentali, è madrelingua per circa il 7% della popolazione.

• Sesotho:

• Origine: Simile al sotho del sud, è anche una lingua bantu.
• Uso: Predominante nelle province interne occidentali come il Free State, è madrelingua per circa il 8% della popolazione.

• Tswana:

• Origine: Appartenente al gruppo delle lingue bantu, il tswana è predominante nelle province nord-occidentali.
• Uso: Madrelingua per circa il 8% della popolazione.

• Siswati:

• Origine: Lingua bantu, il siswati è noto per la sua fonetica e sintassi caratteristiche.
• Uso: Predominante nell’eSwatini (ex Swaziland), è parlato anche nelle province orientali del Sudafrica.

• Tsonga:

• Origine: Lingua bantu con una struttura fonetica distintiva.
• Uso: Predominante nelle province settentrionali e orientali.

• Venda:
  • Origine: Appartenente al gruppo delle lingue bantu, il venda è parlato principalmente nella provincia di Limpopo.
  • Uso: Madrelingua per circa l’8% della popolazione della provincia di Limpopo.

Questa varietà linguistica testimonia la diversità e la ricchezza culturale che definiscono il tessuto della nazione sudafricana.

Il Mosaico delle Lingue più Parlante:

Sebbene l’inglese sia spesso la lingua di comunicazione ufficiale, è interessante notare che non è la lingua madre più diffusa. In testa troviamo lo zulu, con il 24% della popolazione che lo parla come lingua madre, seguito dall’xhosa (18%) e dall’afrikaans (13%). Sorprendentemente, l’inglese occupa solo la quinta posizione. Tuttavia, va sottolineato che è ampiamente compreso, specialmente nelle aree urbane, con oltre il 50% della popolazione che lo comprende.

Una Sinergia di Lingue e Culture:

Le lingue nguni (zulu, xhosa, ndebele o siswati) e le lingue sotho (sesotho, sesotho del nord o tswana) dominano il panorama linguistico sudafricano. Queste lingue sono reciprocamente comprensibili, un segno tangibile di quanto siano radicate nella storia e nella cultura del paese. Tuttavia, ci sono anche lingue più isolate come venda e tsonga, che non appartengono né al gruppo nguni né a quello sotho.

La Mappa Linguistica del Sudafrica:

Ogni regione del Sudafrica ha la sua affinità linguistica. Le lingue nguni dominano le regioni costiere e dell’est del paese, con lo zulu che risuona nell’80% della popolazione di KwaZulu-Natal. Nel Capo Orientale, l’xhosa è la lingua madre dell’80% della popolazione, mentre l’afrikaans è preminente nelle province occidentali interne. Nel Gauteng, cuore pulsante del paese, si parla una vasta gamma di lingue, una testimonianza della diversità che caratterizza questa provincia.

Oltre i Confini del Sudafrica:

Le lingue del Sudafrica non si fermano ai suoi confini. Il sesotho è la lingua del Lesotho, il tswana è parlato nel Botswana e il siswati è utilizzato nell’eSwatini. Il Sudafrica, con la sua vasta popolazione, rimane il principale diffusore di queste lingue nella regione.

Preservare la Diversità:

Le 11 lingue ufficiali del Sudafrica sono un tesoro che testimonia la storia, la cultura e la straordinaria diversità della nazione. Preservare e promuovere questa diversità è essenziale per costruire un Sudafrica inclusivo e prospero, dove tutte le voci sono ascoltate e rispettate. In questa melodia di lingue, il Sudafrica ci insegna che l’armonia nasce dalla diversità e che le lingue sono il cuore pulsante di questa straordinaria nazione. Insieme, creano una melodia che risuona non solo in Sudafrica, ma nel cuore del mondo intero.

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La Namibia è un paese che affascina con i suoi spazi vasti e una sensazione di libertà che pervade ogni angolo. I deserti sono una parte essenziale del suo paesaggio, con il Namib Desert, il deserto più antico del mondo, caratterizzato da dune arancioni tra le più alte al mondo. C’è anche la Skeleton Coast, dove le dune si tuffano nell’oceano, e il deserto del Kalahari, con i suoi leoni dalla criniera scura.

Questo viaggio offre l’opportunità di vivere safari naturalistici, percorrere alcune delle strade più scenografiche dell’Africa e ammirare la grandiosità del Fish River Canyon, il secondo canyon più grande al mondo dopo il Grand Canyon degli USA. Potrete anche scalare le dune del Namib Desert.

Il tour è consigliabile farlo nel periodo che va da luglio ad ottobre, quando le condizioni meteorologiche sono ideali per esplorare appieno la bellezza di questa terra. Tuttavia, merita comunque l’attenzione in altre stagioni dell’anno.

L’itinerario vi permetterà di immergervi nella cultura delle popolazioni native, come i San, con i loro petroglifi, e scoprire città e antichi insediamenti dei colonizzatori europei. Camminare per le strade di Swakopmund vi farà sentire come se foste in un angolo della Baviera. Potrete scegliere diverse opzioni di alloggio per questo tour, tra cui lodge, campo tendato, campeggio o l’avventura del self-drive. Quindi, indipendentemente dal vostro stile di viaggio, la Namibia offre un’esperienza unica e indimenticabile.

Dopo il nostro articolo con l’itinerario di 2 settimane in Namibia, oggi vi proponiamo un viaggio in Namibia con My Cape Town da non dimenticare.

Scopri la Namibia : Tour di 15 giorni da non perdere, ecco l’itinerario !

Durata del viaggio: 16 giorni / 15 notti

ITINERARIO

Giorno 1: Arrivo a Windhoek – Kalahari
Dopo il vostro arrivo all’aeroporto di Windhoek, vi trasferirete al vostro campo o lodge per rilassarvi in piscina o fare una breve visita alla città.

Giorno 2: Kalahari
Partenza da Windhoek alla volta del deserto del Kalahari. Arriverete all’Anib Lodge in tempo per un game drive pomeridiano con guida del lodge e veicolo aperto (opzionale).

Giorno 3: Trasferimento al Fish River Canyon
Trasferimento al Fish River Canyon, dove potrete ammirare la sua grandezza da vari punti panoramici. Arrivo alla Canyon Roadhouse, dove troverete una collezione di macchine, moto e furgoni storici.

Giorno 4: Trasferimento ad Aus
Partenza per Aus, lungo il percorso potrete visitare i Padstal o Farm Stall, luoghi caratteristici che vendono prodotti locali e artigianato.

Giorno 5: Scoperta di Luderitz
Partenza per Luderitz e visita alla città fantasma di Kolmanskop, un antico insediamento abbandonato affascinante e fotograficamente suggestivo.

Giorno 6: Deserto del Namib
Partenza per il deserto del Namib, caratterizzato dalle spettacolari dune arancioni.

Giorno 7: Deserto del Namib: Sossusvlei, Deadvlei e Sesriem Canyon
Visita alle dune di Sossusvlei e alla Deadvlei al mattino, seguite da una visita al Sesriem Canyon nel pomeriggio.

Giorno 8: Solitaire e arrivo a Swakopmund
Partenza da Solitaire per raggiungere Swakopmund, una pittoresca città costiera.

Giorno 9: Swakopmund
Giornata di relax, shopping e scoperta di Swakopmund, con possibilità di escursioni nel deserto in quad o a cammello (opzionali).

Giorno 10: Skeleton Coast e Twyfelfontein
Partenza verso la famigerata Skeleton Coast, con una visita alla colonia di otarie a Cape Cross lungo il percorso. Proseguimento per Twyfelfontein, famosa per le incisioni rupestri dei San.

Giorno 11: Trasferimento al Parco Nazionale di Etosha
Possibilità di Rhino Tracking al mattino, seguito dal trasferimento al Parco Nazionale di Etosha.

Giorno 12: Parco Nazionale di Etosha
Giornata di safari nel parco alla ricerca di animali selvatici.

Giorno 13: Giornata di safari al Parco Nazionale di Etosha
Altro giorno di safari nel Parco Nazionale di Etosha.

Giorno 14: Giornata di safari al Parco Nazionale di Etosha
Ulteriori esplorazioni nel Parco Nazionale di Etosha, con una visita all’Etosha Pan.

Giorno 15: Trasferimento a Windhoek
Trasferimento a Windhoek, con tempo per lo shopping o il relax.

Giorno 16: Windhoek e volo di rientro
Tempo a disposizione per esplorare Windhoek prima del volo di ritorno.

Questo itinerario vi porterà alla scoperta di alcune delle meraviglie più straordinarie della Namibia, dalla sua natura selvaggia alla sua cultura unica. Buon viaggio!

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MyCape Town, il punto di riferimento per gli italiani interessati a muoversi in Sudafrica, si impegna a rendere l’esperienza imprenditoriale nel paese un percorso di successo. In questo articolo, esploreremo come MyCape Town ha creato un desk specializzato per supportare aziende italiane ed internazionali nell’affrontare le sfide e cogliere le opportunità di business e investimento nell’affascinante panorama sudafricano.

Navigare il Mondo degli Affari Sudafricani con MyCape Town

L’espansione commerciale e gli investimenti in Sudafrica richiedono una comprensione accurata e un partner affidabile. Ecco dove il desk di MyCape Town entra in gioco. Abbiamo creato un ambiente dedicato per fornire orientamento strategico e soluzioni pratiche, aiutando le aziende ad affrontare le complessità dell’ingresso e della crescita nel mercato sudafricano. La nostra missione è semplice ma ambiziosa: superare ostacoli, riconoscere opportunità di crescita e consentire ai nostri clienti di stabilire una forte presenza in una delle economie più dinamiche dell’Africa.

I Servizi Offerti

Il nostro team esperto presso Cape Town Connection Pty. Ltd. è prontamente disponibile per assistervi in ogni fase del vostro percorso imprenditoriale in Sudafrica. Offriamo una gamma completa di servizi che coprono diverse aree chiave:

Servizi Offerti dal Desk di MyCape Town per il Business in Sudafrica

1. Supporto per Visti e Immigrazione: Forniamo consulenza e assistenza nel processo di ottenimento dei visti e dei permessi di lavoro necessari per operare in Sudafrica. Manteniamo costantemente aggiornata la nostra conoscenza sulle regolamentazioni e i requisiti di immigrazione, garantendo un percorso agevole e conforme. Guidiamo i clienti attraverso tutte le fasi, dalla raccolta della documentazione alla presentazione delle richieste, mantenendo alta la precisione per ogni paese coinvolto.

1a. Assistenza per la Residenza e il Permesso di Lavoro: Agevoliamo il processo di ottenimento dei permessi di residenza e di lavoro nel paese di destinazione. Collaboriamo con le autorità competenti, prepariamo la documentazione richiesta e facilitiamo l’intero procedimento.

2. Costituzione di Aziende: Guidiamo i clienti nella creazione e nella registrazione delle loro aziende in Sudafrica. Offriamo consulenza sulla struttura aziendale più appropriata, considerando fattori legali e normativi, al fine di garantire una corretta conformità alle leggi locali.
3. Apertura del Conto Bancario: Agevoliamo l’apertura di conti bancari aziendali in Sudafrica, fornendo consulenza sulla scelta delle banche più adatte e assistendo nella raccolta della documentazione necessaria. La nostra conoscenza approfondita del sistema bancario locale ci consente di offrire consigli preziosi.
4. Conformità Fiscale e Legale: Consigliamo e guidiamo i clienti attraverso i complessi aspetti delle normative fiscali e legali del paese. Offriamo orientamento sulle obbligazioni fiscali, la conformità e le scadenze, collaborando con esperti fiscali e legali per assicurare un adempimento accurato.
5. Assistenza per Alloggio: Aiutiamo i clienti a individuare soluzioni di alloggio adatte alle loro esigenze nella nuova località. Forniamo informazioni dettagliate sui mercati immobiliari locali, mettiamo in contatto con professionisti del settore e assistiamo nella stipula di contratti di locazione.
6. Supporto Continuo: Dopo il trasferimento, continuiamo a fornire supporto e consulenza ai clienti. Aiutiamo nell’adattamento al nuovo ambiente, facilitiamo il networking con la comunità locale e rispondiamo prontamente a qualsiasi sfida o domanda che possa emergere durante la transizione.
7. Sviluppo Aziendale: Offriamo supporto strategico per identificare opportunità di mercato e sviluppare piani aziendali efficaci in Sudafrica. Condurre ricerche di mercato, valutare la concorrenza e analizzare le tendenze del settore sono solo alcune delle attività che svolgiamo per aiutarti a realizzare il massimo potenziale del mercato sudafricano.
8. Conformità Regolamentare: Educare i clienti sul quadro normativo e legale sudafricano è una priorità. Forniamo consulenza personalizzata su licenze, permessi e requisiti specifici del settore, garantendo che i clienti siano sempre in conformità con le leggi locali in continua evoluzione.
9. Partnerships e networking: Ci impegniamo a creare connessioni e partnership locali che favoriscano il tuo successo in Sudafrica. Sfruttiamo la nostra rete per facilitare l’incontro con potenziali collaboratori, fornitori, distributori o clienti. Supportiamo le trattative e contribuiamo a costruire solide relazioni commerciali.

Preparati a Conquistare il Mercato Sudafricano

Se stai considerando l’espansione in Africa, il desk di MyCape Town è il tuo partner affidabile per affrontare le sfide e massimizzare le opportunità di business in Sudafrica e oltre. La tua visione di successo troverà in noi un alleato strategico e competente per guidarti verso nuovi orizzonti imprenditoriali.Se sei alla ricerca di un partner affidabile per guidarti attraverso le complessità dell’ingresso nel mercato sudafricano, il desk di MyCape Town è pronto ad assisterti. La bellezza del Sudafrica si fonde con l’efficienza degli affari sotto la nostra guida. Scopri come puoi fare business con successo in Sudafrica, contattando un membro del nostro team Desk Africa.

Se necessitate di una consulenza personalizzata, saremo felici di assistervi al meglio.

Per maggiori informazioni scriveteci a immigrazione@mycapetown.it

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Se sei alla ricerca di un’avventura indimenticabile attraverso paesaggi mozzafiato e ricca cultura, non perdere l’opportunità di esplorare il paese arcobaleno attraverso il tour di 16 giorni in Sudafrica: Dal Kruger al Capo “Dal Kruger al Capo”. Questo itinerario ben curato ti porterà in un viaggio emozionante attraverso alcune delle destinazioni più affascinanti e sorprendenti del paese. Organizzato dal team MyCapeTown, questo tour promette di catturare il tuo cuore e la tua immaginazione.

Tour di 16 giorni in Sudafrica: Dal Kruger al Capo

Giorno 1-2 Agosto: Panorama Route

Lasciamo il Kruger e ritiriamo l’auto a noleggio per dirigerci verso il Blyde River Canyon, una meraviglia naturale che ti lascerà senza parole. Lungo la Panorama Route, ammira i punti panoramici come i Bourke’s Luck Potholes e il Three Rondavels View Point. Arriviamo a Pilgrims Rest, un affascinante villaggio protetto dall’UNESCO, dove potrai immergerti nella storia e nell’atmosfera dell’epoca dell’oro.

Safari nel Kruger National Park, il nostro tour di tre giorni

Giorno 3-4 Agosto: Trasferimento a Johannesburg & Soweto

Dedica queste giornate alla scoperta di Johannesburg e Soweto, una delle township più famose del Sudafrica, luogo di importanza storica e rivolte contro l’Apartheid.

Giorno 5: Trasferimento a Kimberley

Dopo la colazione, dirigiti verso la città di Kimberley, con soste lungo la strada per gustare prelibatezze locali. 

Giorno 6: Kimberley & Big Hole

Esplora il Big Hole, la miniera a cielo aperto più grande del mondo, ora trasformata in un affascinante museo. Visita anche il villaggio dei minatori, un tuffo nel passato.

Giorno 7: Nieu Bethesda e Graaff Reinet

Scopri Nieu Bethesda e le sue peculiarità, poi prosegui verso Graaff Reinet, una gemma storica nel cuore del Karoo.

Giorno 8: Camdeboo NP e trasferimento ad Oudtshoorn

Amira la bellezza del Camdeboo National Park, poi dirigi verso Oudtshoorn, famosa per gli allevamenti di struzzi.

Giorno 9: Esplorazione di Oudtshoorn

Esplora Oudtshoorn, visita una fattoria di struzzi e goditi attività opzionali come degustazioni di vini o visite alle Cango Caves.

Giorno 10: Il Deserto del Piccolo Karoo e la Route 62

Esplora il suggestivo Piccolo Karoo lungo la panoramica Route 62, un’esperienza paesaggistica indimenticabile.

Giorno 11: Hermanus

Ammira le balene direttamente dalla costa a Hermanus, uno dei migliori luoghi al mondo per l’osservazione di questi magnifici animali.

Giorno 12: Zona vinicola del Capo

Esplora le rinomate cantine e assapora vini prelibati nella regione vinicola del Capo.

Giorni 13-14: Città del Capo

Esplora Città del Capo, sali sulla Table Mountain, visita il Waterfront e scopri le sue attrazioni.

Giorno 15: West Coast National Park

Esplora il West Coast National Park, un luogo che custodisce la bellezza della costa incontaminata e il segreto del deserto fiorito. ( solo In Agosto e Settembre )

Giorno 16: Rientro

Fai shopping, rilascia l’auto a noleggio e imbarcati sul volo di rientro in Italia.

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Se vuoi scoprire il Sudafrica in tutta la sua magnificenza, il Tour di 16 giorni in Sudafrica: Dal Kruger al Capo è l’opzione perfetta. Prenota ora e preparati a vivere un’avventura straordinaria attraverso paesaggi mozzafiato e ricche esperienze culturali. Per ulteriori informazioni e prenotazioni compila il form qui sotto o mandaci una mail a tour@mycapetown.it, ti risponderemo il prima possibile!

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Food

Città del Capo è stata nominata “ Best Food City in the world  “ da Conde Nast Traveler nel suo ultimo sondaggio.

La rivista menziona  The Test Kitchen, The Pot Luck Club, il mercato Neighbourgoods e The Gin Bar.

La Citta’ Madre ha battuto Dubai al numero due e Hong Kong al numero tre per il primo posto scelto dai lettori.

I piatti della cucina del Capo rispecchiano la varieta’ culturale degli abitanti.

A Partire dagli olandesi e tedeschi passando per portoghesi,inglesi ,francesi e tanti navigatori provenienti da tutte le nazioni possibili,ognuno e’ arrivato nel Capoportando le proprie ricette.

Gli aromi orientali sono arrivati con gli schiavi da Indonesia Madagascar e India.Gli ugonotti francesi hanno condito il tutto con la raffinatezza.Dopo la guerra gli immigrati italiani hanno contribuito con qualche ricetta cosi come i greci.

Oggi al Capo hanno aperto ristoranti cinesi,indiani,thailandesi,italiani,francesi,giapponesi,spagnoli e peruviani.

Il panorama culinario e ‘ ricco ed in continua evoluzione poiche’ i capetonians sono molto trendy.

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La cittadina di Stellenbosch, nel distretto di Cape Winelands, è il punto di partenza ideale per entrare in contatto diretto con la prestigiosa tradizione vitivinicola che caratterizza il Sudafrica.

Stellenbosch, grazie alla sua posizione strategica all’interno della Wine Route, è infatti il punto perfetto per apprezzare i centinaia di vigneti che contraddistinguono la zona.Da qui è possibile scegliere una o più aziende vinicole per trascorrere una giornata all’insegna della degustazione enologica.In questo articolo vi consigliamo tre aziende vinicole (dette anche Farm) dove provare un’esperienza all’insegna della qualità in un contesto suggestivo tra tra distese di vigneti a perdita d’occhio e querce secolari.

Delaire Graff Estate: situata a Stellenbosch, immersa in circa 20 ettari di vigneti delle Winelands, offre ai suoi visitatori la possibilità di degustare alcuni dei migliori vini del Sudafrica in un contesto spettacolare.Proprio qui, ai piedi della Botmaskop Mountain, vengono infatti coltivati i Delaire Graff Wines, vini prestigiosi che annoverano numerosi bianchi, un rosé ed un Brut.Lo stesso nome “Delaire” significa “dal cielo”, ed i Delaire Graff Wines invitano davvero ad assaggiare ed assaporare un vero pezzo di paradiso a Stellenbosch.

I bianchi includono i fruttati Chardonnay e Chenin Blanc, ed il pluripremiato Semillon/Sauvignon Blanc. Da provare anche l’asciutto rosé Estate Cabernet Franc ed il Brut Delaire Graff Sunrise, quest’ultimo perfetto in occasione di un aperitivo.Per gli appassionati di rossi l’azienda propone il Botmaskop ed il celebre e sofisticato Laurence Graff Reserve.Complice l’ottimo clima, la fertilità del terreno ed una sapiente lavorazione, questi vini sono noti in tutto il Sudafrica tali da rendere la vostra esperienza di degustazione davvero degna di nota.Anche lo spazio in cui viene allestita la degustazione- l’elegante Wine Lounge– è curato nei minimi dettagli, impreziosito da una vista panoramica mozzafiato.

Il Delaire Graff Estate non è unicamente un luogo dove degustare ottimi vini sudafricani, bensì un magnifico resort che propone ai suoi visitatori due ristoranti di alta qualità, una SPA e splendide boutique.Il Delair Graff Restaurant è conosciuto in tutta Stellenbosch per la cucina creativa e vibrante dello Chef Michael Deg, espressione dei migliori ingredienti del Sudafrica.Scegliete lo spazio esterno, sulla splendida terrazza, ed ammirate la vista panoramica sui vigneti dell’azienda e sull’incantevole giardino fiorito, oppure lasciatevi incantare dall’elegante design degli interni studiato dal prestigioso studio David Collins. L’esperienza sarà sicuramente unica!

Dove: Helshoogte Pass | R310, Stellenbosch 7600, South Africa

Babylonstoren: immersa nello splendido scenario delle montagne di Simonsberg, Du Toitskloof e Franschhoek, il Babylonstoren vanta una storia vitivinicola dal 1692 quando la famiglia Louw piantò qui le prime viti, tuttora vanto di questa splendida Farm di Stellenbosch.Dal 1692 ad oggi il Babylonstoren ha subito notevoli mutamenti, culminati, circa dieci anni fa, quando Karen Roos trasformò totalmente il concept dell’azienda in un “Farm Hotel”.Non solo, Karen Roos, oggi proprietaria del Babylonstoren, rinnovò anche gli spazi sia interni che esterni dell’azienda. Tra questi, anche lo splendido giardino di quasi 4 ettari, riformato grazie alla preziosa collaborazione con l’architetto francese Patrice Taravella.

Oltre ad essere esteticamente spettacolare, il giardino del Babylonstoren è la casa di più di 300 piante (molte delle quali commestibili e medicinali), alberi da frutto ed ortaggi che vengono utilizzati dal ristorante dell’azienda.

Non solo, una parte del giardino è interamente dedicata alla zona SPA, in cui è possibile rilassarsi e rigenerarsi a stretto contatto con la natura circostante.Oltre a poter soggiornare nella struttura e provare le specialità del ristorante, è possibile partecipare a workshops dedicati alla pasticceria ed all’arte del tè e visitare la suggestiva serra in cui degustare torte fatte in casa, caffè e succhi di frutta.Inoltre, su richiesta, proprio all’interno della serra è possibile fare un picnic con cestini preparati con prodotti artigianali e dell’orto della Farm.Oltre a questo, il Babylonstoren si distingue per la produzione di vini che è possibile degustare in giornate dedicate.La Farm vanta più di 72 ettari di terreno interamente dedicati alla lavorazione del vino, e ben 13 varietà differenti di vitigni. La struttura designata alla lavorazione del vino è stata disegnata dall’architetto Gerard de Billiers ed è dotata di attrezzature all’avanguardia ed eco-sostenibili.L’esperienza dedicata alla degustazione dei vini che offre il Babylonstoren inizia con un tour nella suggestiva cantina per poi proseguire con un’incantevole passeggiata tra i vigneti della Farm e concludersi nella “tasting room”.

Proprio qui, ammirando una spettacolare vista sui vigneti della proprietà, sarà possibile assaggiare i vini del Babylonstoren accompagnati da un aperitivo. Tra questi si annoverano uno Chardonnay, il floreale Viognier, il fruttato Chenin Blanc, un Mourvèdre Rosé, il corposo Babel Red e l’asciutto ed equilibrato Nebukadnesar.

Dove: Babylonstoren Wine Farm, Simondium Rd Franschhoek

Rust en Vrede: appena fuori Stellenbosch, ai piedi della Helderberg Mountain e completamente immersa nella natura, la Rust en Vrede è un azienda vinicola che dal 1977 produce unicamente vino rosso, in particolare Syrah, Cabernet e Merlot.L’etichetta Rust en Vrede nel tempo ha ricevuto numerosi riconoscimenti. I suoi vini, infatti, sono stati scelti per essere serviti alla cena per la consegna del Premio Nobel per la Pace al Presidente Nelson Mandela ad Oslo e dalla Regina di Danimarca per un pranzo con la propria famiglia. Non solo, Rust en Vrede risulta vincitore da quattro anni consecutivi al “Top 100 Wines of the World” come migliore vino sudafricano.

Anche in questo caso la qualità del vino prodotto è dovuto al territorio estremamente favorevole alla coltivazione della vite, così come al clima tipico delle zone oceaniche ed ovviamente all’attenzione riposta nella sua lavorazione.In un ambiente caldo ed accogliente, è possibile partecipare alla degustazione dei sette vini prodotti dall’azienda e su richiesta partecipare al tour guidato delle cantine.

Tra i vini prodotti dall’azienda spiccano il Rust en Vrede 1694 Classification, il vellutato Rust en Vrede Estate Vineyards Cabernet Sauvignon, il corposo Rust en Vrede Estate Vineyards Syrah, il fruttato Rust en Vrede Single Vineyard Syrah, l’intenso Rust en Vrede Estate ed il morbido Rust en Vrede Single Vineyard Cabernet Sauvignon.Vi è inoltre la possibilità di degustare i vini partecipando al pranzo preparato dallo staff del Rust en Vrede Restaurant, servito direttamente nella sala degustazioni.Il ristorante Rust en Vrede è infatti il fiore all’occhiello della struttura, in cui lo Chef John Shuttleworth unisce sapientemente sapori e consistenze diverse utilizzando solo ingredienti di stagione, il tutto servito in un ambiente accogliente ed elegante.

Dove: Rust en Vrede, Annandale Road, Stellenbosch

Speriamo che i nostri suggerimenti vi siano di aiuto, se avete domande non esitate a contattarci.

3 aziende vinicole da non perdere a Stellenbosch

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La nostra intervista.

Che cosa c’è di più bello che poter imparare una nuova lingua in un Paese meraviglioso come il Sudafrica? Grazie a Cape It Easy– una società italo-sudafricana- da oggi è possibile imparare e migliorare il proprio inglese attraverso corsi interattivi e coinvolgenti direttamente a Stellenbosch, in Sudafrica. Ma non solo, Cape It Easy organizza anche tour, attività e vacanze studio.Scopriamo di più nella nostra intervista a Marco, uno dei fondatori di Cape It Easy, che oltre a raccontarci della sua interessante attività ci parla anche della vita in Sudafrica, dandoci tanti consigli e spunti interessanti.

Buongiorno Marco, ci racconti di che cosa si tratta Cape It Easy e di come è nata l’idea?

Cape It Easy è una società italo-sudafricana che organizza vacanze studio – ma anche semplicemente tour – in Sudafrica. Tutto viene tagliato su misura per i nostri clienti/amici a seconda delle loro necessità e dei loro obiettivi. L’idea è nata nel 2011, per caso.Ci rendemmo conto che il Sudafrica, che conosciamo davvero molto bene, io in particolare dal 1992, poteva diventare una valida alternativa ai classici corsi di inglese in Inghilterra, Irlanda, Malta. Insomma le classiche mete degli studenti italiani. Natura spettacolare, clima temperato anche d’inverno, popolazione simpatica, aperta e cordiale.

Come sono strutturati i corsi?

I nostri corsi come dicevo sono realmente tagliati su misura a seconda delle esigenze dei nostri studenti. Sono quasi sempre corsi One-to-One ovvero un insegnante uno studente. 2 ore di formal work (lezione con insegnante) coffee break di 15 min. e altre due ore, questa volta di informal work ovvero esercizi sul lap-top a scuola soli o in gruppo (max 4-5 altri studenti).La caratteristica dei nostri corsi di inglese è che sono davvero strutturati per noi italiani.Mi spiego meglio. In Italia si comincia a studiare inglese dalle medie ma spesso succede che alla fine del Liceo, solo in pochi hanno una lingua fluente.Questo perché da noi si studiano soprattutto regole grammaticali e letteratura. Insomma si studia ma non si parla e tanto meno si ascolta… Ecco da noi si fa esattamente il contrario. Tanta conversation, tanto listening e tanta comprehension.Tra l’altro un dettaglio non ininfluente è il fatto che spesso le nostre lezioni si svolgono all’aperto, al supermercato, in un bar, nel centro commerciale, all’Università di Stellenbosch o semplicemente in giro per il centro.

Una caratteristica davvero interessante di Cape It Easy è il poter abbinare alle lezioni anche attività all’aria aperta alla scoperta di Cape Town e della cittadina di Stellenbosch. Come mai questa scelta? E quali sono i tipi di attività che offrite?

Una scelta dettata direi da diversi motivi. Il Sudafrica è uno dei più bei Paesi al mondo tantissimi i posti da visitare anche solo qui nella nostra regione: il Western Cape.Oltre a Stellenbosch, la seconda cittadina più antica del Sudafrica e la seconda meta più visitata dai milioni di turisti che ogni anno scelgono il Sudafrica, la bellissima Città del Capo: la “Mother City”, il Capo di Buona Speranza, i pinguini di Simon’s Town, le balene ad Hermanus, la bellissima False Bay, la scenografica Chapman’s Peak, Hout Bay con le sue foche e le bellissime winery della wine route…

Sappiamo che a Stellenbosch vi è una Township e che vi è la possibilità di conoscere questa realtà più da vicino. Ci spieghi come?

Più o meno in tutte le cittadine o città del Sudafrica sono presenti le Township. La più famosa Soweto a Johannesburg. Township, ora chiamata in politically correct “Informal Settlement” significa città satellite. Quella di Stellenbosch si chiama “Kayamandi”.

Le Township erano (e sono rimaste) per l’appunto le città satellite dove i lavoratori neri vivevano e dovevano rientrare la sera durante il periodo dell’Apartheid, caratterizzato da pesanti scontri tribali e attentati terroristici organizzati sia dall’interno che dall’esterno del Paese.E’ una realtà che va, a nostro parere, conosciuta da chi visita questo Paese così meraviglioso e cosi pieno di contrasti.Ma non come visitatori di uno zoo come spesso capita ai turisti tutto compreso. Ecco quello che noi organizziamo, ovviamente per chi ne fosse interessato, è una visita in tutta sicurezza, guidata da un abitante del posto, che possa spiegare come sia nata la Township, cosa succede all’interno del suo territorio, chi ci abita, e come si svolge una giornata. Collaborando con una ONG locale abbiamo anche la possibilità per chi volesse approfondire i vari aspetti di effettuare un’esperienza di volontariato all’interno di Kayamandi.

Secondo te perché Cape Town non è ancora diventata una meta di punta del classico turismo di massa italiano?

Una bella domanda…mah innanzitutto io credo che gli italiani abbiano un’idea molto vaga di cosa e dove sia il Sudafrica in generale. Cape Town ancora meno. In pochissimi ad esempio sanno che la Table Mountain, la particolare montagna piatta simbolo della Città è l’ottava meraviglia del mondo.Inoltre di sicuro non è una meta spinta dai Tour Operators. In ultimo la percezione di viaggio “safe” manca del tutto.

Quali sono i pregi del Sud Africa che vorresti caratterizzassero anche l’Italia?

Credo siano due Nazioni completamente diverse e che sia davvero impossibile confrontarli.L’Italia – tra l’altro molto apprezzata dai Sudafricani – è il cuore d’Europa, è Storia, Arte, Cultura oltre che ovviamente splendidi paesaggi.Il Sudafrica è un Paese giovane per la Storia, seppur che lo conosce e lo ama come noi ne conosce tutta la complessità e le grandi contraddizioni. Una natura cosi maestosa, “stunning” direbbero in inglese da lasciarti senza fiato. Cosi diverso qui Sud nel Western Cape dal Nord del Limpopo (ex Northern Transvaal).Si può dire che qui la Storia, a parte le epiche guerre Anglo-Boere, quelle dei Commandos Afrikaners contro l’esercito di Re Shaka Zulu e la più recente che ha rischiato di sfociare in una guerra civile per l’Apartheid, l’abbia fatta la natura…a partire dal Capo di Buona Speranza. Un incubo per tutti i velieri.

Quali sono gli aspetti positivi del vivere in Sud Africa ed in particolare a Stellenbosch?

Avere la fortuna di vivere in Sudafrica, significa poter convivere vivere con i lati positivi della civiltà Europea e la bellezza mozzafiato della natura africana, che in questa Nazione è ancora più emozionante.Una Nazione cosi diversa dal Nord al Sud, dall’Est all’Ovest.

Stellenbosch, poi, credo sia la più bella cittadina del Sudafrica, la seconda come anno di fondazione, dopo la Mother City, Cape Town, con i suoi bellissimi stabili in stile Cape Dutch o Victorian. Tra l’altro essendo la sede dell’Università più blasonata del Paese anche molto interessante e divertente per i nostri studenti.

Ci consigli tre cose da fare a Stellenbosch che non si trovano solitamente sulle guide turistiche?

Non vorremmo svelarvi tutti i nostri segreti…in zona direi di sicuro una visita al carcere dove si trova la casa privata che Nelson Mandela ha abitato con tutta la sua famiglia per almeno due anni prima di essere rilasciato nell’11 Febbraio 1990.Un trekking sulla seconda formazione di granito più grande al mondo dopo quella australiana e un salto al museo – all’aperto – della lingua Afrikaans e magari una bella immersione in gabbia con i coccodrilli…

Ringraziamo Marco per la sua disponibilità.

Se volete saperne di più su Cape It Easy consultate il sito web ufficiale.

Imparare l’inglese a Stellenbosch

http://www.capeiteasy.com

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Per un pranzo accompagnato da musica dal vivo, per un pomeriggio di shopping o unicamente per assaporare l’atmosfera locale, fare un giro nei mercati di Cape Town è una tappa imperdibile per rendere unica la vostra visita in città. Dal mercato coperto con tanto di Fashion Market, a quello che vanta una proposta gastronomica da tutto al mondo fino al mercato fondato dentro una fabbrica di biscotti, i mercati di Cape Town regalano esperienze uniche da non perdere.

Abbiamo selezionato 8 mercati l’uno diverso dall’altro che secondo noi vale la pena di vedere e provare.

Andiamo alla scoperta dei migliori mercati di Cape Town!

1) Bay Harbour Market : ricavato da una fabbrica abbandonata ai piedi della montagna di Hangberg su Chapman Peak, il Bay Harbour Market ospita oggi più di 100 commercianti locali che ogni weekend danno vita ad uno dei più famosi mercati di Cape Town. Sono più di 24.000 i visitatori mensili del Bay Harbour Market, incuriositi dai centinaia di stand di abbagliamento vintage, collezionismo d’epoca, accessori ricercati ed oggettistica per la casa.Ma non solo, il Bay Harbour Market è un vero e proprio luogo di incontro ed aggregazione, perfetto per scoprire eccellenze culinarie locali ed etniche in un’atmosfera vibrante e genuina.Ad arricchire l’atmosfera così rilassata ed al tempo stesso carica di creatività eventi e musica dal vivo per tutto il weekend.

Dove: 31 Harbour Road, Hout Bay.

Quando: tutti i venerdì (17.00-21.00), sabato e domenica (9.30-16.00).

Sito web: www.bayharbour.co.za

Leggi anche il nostro articolo dedicato al Bay Harbour Market qui.

2) V&A Food Market: nell’elegante quartiere di Victoria & Alfred Waterfront, nel cuore storico del porto di Cape Town, sorge uno dei mercati alimentari coperti più amati e frequentati della città.Il V&A Food Market, composto da numerosi stands disposti su due piani, offre ai suoi visitatori un’esperienza culinaria a 360 gradi in cui le proposte spaziano dalla tipica cucina locale a quelle europee, asiatiche e non solo.Grazie ad un’atmosfera familiare e ricercata ed uno street food di grande qualità, non vi sarà difficile trovare ciò che fa al caso vostro. Il fiore all’occhiello: le ottime birre artigianali.

Dove: 19 Dock Road V&A Waterfront

Quando: tutti i giorni dalle 10.00 alle 19.00 (Novembre-Aprile) e dalle 10.00- 18.00 (Maggio-Ottobre).

Sito web: http://waterfrontfoodmarket.com

3) City Bowl Market: raccolto ed accogliente, il City Bowl Market è un luogo magico dove differenti sapori si incontrano.Situato in uno storico edifico di Gardens, tra Tamboerskloof e Oranjezicht, a pochi passi dal centro di Cape Town, questo mercato alimentare offre un’ampia varietà di prodotti gastronomici locali in un contesto ineguagliabile, spesso arricchito da musica dal vivo ed eventi.Ciò che rende davvero unico il City Bowl Market è l’amore della comunità che lo sostiene e che offre ai suoi visitatori prodotti di qualità locali, in un’ottica ecosostenibile.Aperto unicamente il giovedì, può diventare l’occasione giusta per trascorrere una piacevole serata con le persone del luogo.Una volta al mese, inoltre, il City Bowl Market ospita il Fashion Market dove è possibile trovare capi di abbigliamento originali e gioielli.

Dove: 14 Hope Street, Gardens.

Quando: ogni giovedì dalle 16.30 alle 20.30

Sito web: http://www.citybowlmarket.co.za

4) Neighbourgoods Market: vera e propria istituzione di Cape Town e tappa imperdibile per chi visita la città per la prima volta (e non solo), il Neighbourgoods Market è uno degli appuntamenti settimanali più attesi di Cape Town.Vibrante, frequentatissimo, creativo e vitale, il Neighbourgoods Market nasce da un’idea di Justin Rodi e Cameron Munro che nel 2006 hanno reinventato il concept di mercato inteso come un’istituzione sociale in grado di sostenere i produttori locali, dando così vita ad un luogo di incontro unico nel suo genere.

Non solo, oggi il Neighbourgoods Market è riuscito a dar nuova linfa al quartiere emergente di Woodstock, conosciuto fino a pochi anni fa per la sua cattiva fama.Ospitato all’interno dell’Old Buiscuit Mill, un ex-magazzino di biscotti, il Neighbourgoods Market ospita oltre 100 stand gastronomici, negozi di artigianato locale, negozi di alimenti bio e moltissimo altro.Oltre al buon cibo, il mercato si caratterizza per il ricco calendario di eventi e musica dal vivo che ogni sabato arricchiscono l’atmosfera.

Dove: 373 Albert Rd, Woodstock.

Quando: sabato (dalle 09:00 alle 02:00) presso The Old Biscuit Mill a Woodstock.

Sito web: www.neighbourgoodsmarket.co.za/

Leggi anche il nostro articolo dedicato al Neighbourgoods Market.

5) Oranjezicht City Farm Market: nato nel quartiere di Oranjezicht, accanto al Homestead Park, questo mercato è un vero piacere per gli occhi e per il palato.Sorto in un ex campo da bocce nella splendida fattoria di Oranjezicht, nel giugno 2015 viene spostato a Granger Bay (zona V&A Waterfront), dove potete trovarlo tutt’ora.La sua mission è quella di celebrare il cibo locale, la cultura e la comunità attraverso l’agricoltura urbana.La filosofia del Oranjezicht City Farm ruota intorno al sostegno dei piccoli agricoltori locali indipendenti e dei produttori di generi alimentari artigianali che qui espongono e vendono i propri prodotti biologici: ortaggi disposti su balle di fieno, ceste di frutta fresca, pane, miele, succhi di frutta e spremute rendono l’ambiente colorato, giovane ed entusiasmante.Il nostro consiglio è recarsi molto presto la mattina, magari per fare colazione con prodotti della zona, rigorosamente freschissimi.

Dove: The Market: Granger Bay, V&A Waterfront.

Quando: ogni sabato dalle 8.30 alle 14.00.

Sito web: http://www.ozcf.co.za

Leggi anche il nostro articolo dedicato al Oranjezicht City Farm Market.

6) The Palms Market: come un vero e proprio villaggio in miniatura, il Palms Market offre un’atmosfera unica nel suo genere che unisce il fascino industriale di una storica fabbrica di biscotti a quello contemporaneo nuovamente progettato dall’architetto Chris Bam.A pochi minuti dal centro di Cape Town, nel quartiere emergente ed alla moda di Woodstock, The Palms Market è il connubio perfetto tra cucina, design e musica.The Palms Market non si distingue solo per prodotti di qualità, (sia enogastronomici sia di design), ma anche per la vastissima gamma di eventi offerti ogni mese: dal cinema, agli incontri dedicati all’arte, alla fotografia, al design, alla musica, all’enogastronomia e molto altro ancora.

Dove: 145 Sir Lowry Road Woodstock

Quando: tutti i sabati dalle 9.00 alle 14.30

Sito web: http://www.palms.co.za

7) The Farm Village Noordhoek: un vero e proprio villaggio a circa 30 minuti dal centro città di Cape Town, nella tranquilla Noordhoek, zona famosa per le sue distese di spiaggia bianchissime ed incontaminate foreste.Un hotel ecosostenibile, 5 ristoranti di prima categoria, negozi di artigianato locale, terme dove rilassarsi ed un vasto prato dove far giocare i propri bambini racchiudono l’essenza del The Farm Village Noordhoek. Molto più di un mercato alimentare, è un’esperienza da vivere a 360 gradi non solo per entrare in contatto con la cultura locale ma anche per sostenerla.Ideale per le famiglie, gli amici o un coppia, The Farm Village Noordhoek è la soluzione perfetta per gli amanti dell’aria aperta, del buon cibo e dello sport.

Dove: Village Ln & Noordhoek Mani rd, Goedehoop Estate.

Quando: tutti i giorni dalle 9.00 alle 23.30

Sito web: http://www.thefarmvillage.co.za/

8) Lourensford Market: nato in uno dei più affascinanti contesti di Cape Town, nella bellissima zona ovest di Somerset, il Lourensford Market attira tutte le domeniche centinaia di appassionati.In un ambiente da sogno, immerso nella natura, il Lourensford Market offre ai suoi visitatori sia un’ampia proposta culinaria che di oggettistica e design, senza dimenticare il divertimento. Innumerevoli le attività dedicate ai più piccoli, così come molteplici le zone dedicate agli amici a quattro zampe.Trascorrete una giornata riparati dal sole, rilassandovi con musica dal vivo suonata da artisti emergenti e buon cibo.Una vera fuga dal trambusto cittadino in un contesto che unisce la bellezza della natura ad uno spazio contemporaneo e moderno in cui i prodotti alimentari, rigorosamente bio ed organici, e quelli artigianali sono i veri protagonisti.

Dove: Lourensford Wine Estate, Lourensford Avenue, Somerset West

Quando: tutte le domeniche (dalle 10.00 alle 15.00) ed i venerdì alternati (dalle 16.00 alle 21.00).

Sito web: https://www.lfhm.co.za

Speriamo che i nostri consigli vi siano utili, se avete domande e suggerimenti non esitate a scriverci.

8 food markets da non perdere a Cape Town

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Talvolta quando facciamo un viaggio all’estero capita di avere un’ improvvisa voglia di casa, dei suoi sapori e di tutti quegli odori che ci fanno stare bene. Cape Town è una città che in ambito enogastronomico offre un panorama vastissimo, tra cui numerosi ristoranti di qualità dove mangiare italiano. Un modo non solo di provare un po’ di sana nostalgia, ma anche un’occasione per assaporare una buona cucina.

Per tutti quelli che quando sono in viaggio hanno voglia di riassaporare la cucina italiana, ecco 10 ristoranti italiani a Cape Town.

 1) Riva

Se amate il pesce  ricco di autentici sapori e servito da padroni di casa calorosi e appassionati, dovete assolutamente provare Riva. Aperto nel luglio 2018 dai cuochi italiani e amici, Nico Rovarini e Federico Rocca, è un luogo informale e popolare nel vivace quartiere di De Waterkant. Il breve menù cambia settimanalmente in base alla disponibilità del pescato e si concentra su ingredienti freschi e eccellenti.

Consigliamo la prenotazione.

DOVE: Napier Street, De Waterkant, Cape Town

2) Carne on Kloof

Senza compromessi sulla qualità e con una chiara visione del modo giusto di fare le cose, Giorgio Nava non vede ragioni per modificare una ricetta vincente. 

La cucina milanese classica, con un’enfasi sulla carne vede Giorgio offrire i tagli più pregiati di carne proveniente da allevamenti a pascolo: carne bovina, agnello  e selvaggina. Ti invita anche a sperimentare tagli meno conosciuti come lo spider steak,  e il flat-iron steak. Inizia il tuo pasto con classici intramontabili come i ravioli d’agnello, gnocchi alla gorgonzola o animelle saltate in padella con vino bianco, burro e salvia. 

E dopo la carne, lascia spazio per il fondente al cioccolato, il dessert classico al cioccolato con un cuore liquido che Giorgio ha reso famoso a Città del Capo quando l’ha introdotto qui 20 anni fa.

Da tenere presente: Carne su Kloof e Carne su Keerom condividono lo stesso menù classico.

DOVE 1153 Kloof Street, Gardens

3) Scala Pasta

Lo chef Luciano Monosilio ha decisamente rivoluzionato la scena culinaria italiana a Città del Capo, portandola a nuovi livelli di eccellenza. Proveniente da Roma, porta con sé un prestigioso biglietto da visita culinario: uno dei più giovani chef italiani a conquistare una stella Michelin (a soli 27 anni). In veste di chef consulente, condivide le sue abilità e ricette segrete con il team di cucina permanente, guidato dall’esecutivo chef Justin Barker.

Gli spaghetti sono presentati come piatti da condividere, realizzati in casa utilizzando tre diverse tipologie di impasto (semola, uova e farina 00) e abbinati a una varietà di deliziose salse a base di frutti di mare, pollo, carne e formaggio. Il risultato è un magnifico connubio tra tradizione e innovazione all’avanguardia. Luciano introduce anche la cultura dell’aperitivo lungo le nostre coste, offrendo cocktail, spritz e cicchetti (stuzzichini) serviti quotidianamente dalle 16:00 fino alla cena. 

Consigliamo la prenotazione.

DOVE: 81 Church Street, Heritage Square, Cape Town

4) Lievita

Nella frizzante Green Point, c’è un nuovo bistrot italiano contemporaneo chiamato Lievita. Questo è un luogo per gli appassionati di cucina italiana.Ingredienti autentici direttamente dall’Italia per offrire la pizza artigianale più incredibile! Utilizzando solo le migliori tecniche e una ricetta antica, non puoi dire di no a questo luogo assolutamente fantastico.

DOVE: 1 Marina Rd, Green Point, Cape Town

 5) Pizza Connection

Woodstock, il quartiere bohemian per eccellenza, è teatro di numerose rinascite culturali e gastronomiche. Una di queste è la pizzeria “Pizza Connection”.

Una pizzeria intima e accogliente, con luci soffuse e tavoli in legno che raccontano storie di cene tra amici e serate romantiche. La vera magia, però, avviene nelle mani degli esperti pizzaioli che, con passione e maestria, danno vita a un incontro culinario tra Roma e Napoli.

La recente premiazione da parte del Gambero Rosso International nel 2023 non fa che confermare la qualità e l’unicità di questo luogo. E non è una sorpresa, data la dedizione con cui ogni impasto viene lavorato e ogni ingrediente, selezionato tra prodotti di eccellenza, per la maggior parte Italiani, e locali.

La Pizza Contemporanea Napoletana – Questa pizza porta con sé la tradizione della classica pizza napoletana ma con un tocco contemporaneo di croccantezza e leggerezza. La mozzarella fior di latte artigianale si sposa con ingredienti freschi e talvolta inaspettati, creando un connubio di sapori che soddisfa sia il palato tradizionalista che quello avventuroso.

La Pizza Romana – Con una base più sottile e croccante, la pizza romana di “Pizza Connection” è un tributo alla capitale. Gli ingredienti sono equilibrati in modo impeccabile, con un perfetto bilanciamento tra la croccantezza della base ed il topping.

Oltre alla pizza ed ad altri interessanti piatti da scoprire come la Baciata, la selezione di vini italiani e locali è curata e pensata per accompagnare ogni scelta gastronomica. L’esperienza diventa così non solo un pasto, ma un viaggio tra i vigneti italiani e Sudafricani.

In conclusione, “Pizza Connection” è molto più di una semplice pizzeria. È un luogo dove tradizione e innovazione si incontrano, creando un’esperienza gastronomica unica nel cuore di Woodstock. Per chi ama la vera pizza italiana, questo è un luogo imperdibile.

DOVE: 113 Roodebloem Rd, Woodstock, Cape Town

6) Villa 47

Villa 47 è punto fermo della scena culinaria italiana a Città del Capo da quasi un decennio. Al piano terra c’è La Locanda, dove gli ospiti possono assaporare antipasti ( prosciutti, salami e formaggi italiani importati) classici piatti di pasta, saltimbocca, fritto misto o bistecca di controfiletto con salsa al tartufo.

La Terrazza Martini è un sofisticato cocktail lounge al primo piano, dove l’aperitivo è un MUST.

DOVE: 47 Bree Street, Cape Town

7) The Cousins

“The best Italian restaurant in Cape Town” così il ristorante The Cousins, gestito da due cugini romagnoli, Andrea e Simone, si annuncia sul proprio sito web. Nato dalla passione per la cucina italiana con la città di Cape Town, The Cousins promette una cucina basata sull’autenticità, semplicità e qualità.Con un menù che vanta solo ingredienti freschi e naturali, tra cui la pasta fresca preparata ogni giorno dallo Chef Andrea, The Cousins propone un menù genuino ed italiano al 100%Non dimenticatevi di assaggiare i biscotti fatti in casa, il tiramisù e ovviamente un ottimo caffè!

DOVE: 3b Barrack Street, CBD Cape Town.

8)  Limoncello

All’ombra dei secolari alberi di Milkwood, con vista sull’oceano e sulle montagne, Limoncello rappresenta la rivisitazione del ristorante originario del sud Italia, di proprietà di Luca e Cecilia Castiglione.

Luca nutre una passione per la cucina a base di pesce, dunque è possibile trovare pescato fresco dello stesso giorno nel menù speciale scritto sulla lavagna, insieme ai rinomati piatti come la Parmigiana di melanzane, risotto con peperoni arrostiti e formaggio stracciatella (preparato fresco e degno dell’attesa). 

Non andate via senza aver assaporato un bicchierino del limoncello fatto in casa da Luca!

DOVE: All’angolo tra Beach Road e Pine Street, Noordhoek

9) Ariel Modern Italian

Sotto l’Hotel Amalfi troverai Ariel Modern Italian, un luogo vivace e accattivante dal tono rosato dove Napoli incontra New York. È il luogo perfetto per concludere la giornata, che tu scelga un negroni o un piatto di pasta.Mescolando l’energia di queste città con ingredienti autentici nel piatto, il menù rappresenta un’interpretazione contemporanea dei classici – antipasti di piadine con burrata o ricotta, acciughe o sardine marinate, ravioli all’arrabbiata, tagliatelle ai funghi punteggiate di tartufo, un hamburger di wagyu o pollo piccata, oltre a una breve selezione di pizze cotte nel forno a legna in stile napoletano. 

La luce al neon sulla parete che forma la scritta “Baci Bella” dice tutto…

DOVE: 90 Regent Road, Sea Point

10) Il Leone Mastrantonio

Atmosfera sofisticata, una proposta enogastronomica di alta qualità, servizio eccellente ed un grande amore per l’Italia sono gli elementi che contraddistinguono il ristorante “Il Leone Mastrantonio”.Con un’impeccabile fusione tra tradizione ed innovazione, la cucina si rivela autentica e ricercata, donando ai suoi visitatori un’esperienza davvero da ricordare.

Consigliamo la prenotazione.

DOVE: 22 Cobern Street Corner of Prestwich, Green Point, Cape Town.

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